Şık Bir Akşam Yemeği Sofrası Nasıl Kurulur?

Güzel bir akşam yemeğinin yarısı yemekse, diğer yarısı sofradır. Ama şık bir sofra için çok sayıda ürüne ya da karmaşık bir düzene gerek yok. Önemli olan doğru sırayla düşünmek.

Önce Şu İki Soruyu Sorun

Sofra kurmaya tabaklardan değil, iki sorudan başlayın:

1. Kiminle yemek yiyeceğiz? Ailece bir akşam yemeği ile özel bir davet, çocuklu bir misafirlik ile yakın arkadaşlarla bir akşam aynı sofrayı istemez. Kalabalık ve samimi bir masada pratiklik öne çıkarken, özel bir akşamda detaylar önem kazanır.
2. Sofrada ne tür yemekler olacak? Sofranın rengi, tabakların boyu ve sunum parçaları menüye göre şekillenir. Ağır bir ana yemek ile hafif aperatiflerden oluşan bir sofra farklı kurulur.

Bu iki sorunun cevabı belli olunca gerisi kolaylaşır.

Örnek Bir Sofra: Kırmızı Et ve Şarap Akşamı

Kişisel favorim olan bu sofra, hem şık hem de kurması kolay:

• Beyaz bir masa örtüsü: Her şeyin üzerinde durduğu temiz ve zamansız bir zemin. Yemeklerin ve sunum parçalarının rengini öne çıkarır.
• Sade bir yemek takımı: Beyaz örtü üzerinde sade tabaklar hem şık durur hem de yemeğin önüne geçmez.
• Ortada peynir ve şarküteri sunumu: Bambu peynir kesme tahtası üzerinde yuvarlak bir döner sunumluk. Üzerine peynirler ve kurutulmuş etler. Döner sunumluk, masanın her yerinden uzanmadan servis yapılmasını sağlar. Peynir için akasya sunum tahtaları da çok şık bir alternatiftir.
• Meyve ve yeşillik: Döner sunumluğun üzerine birkaç meyve ve dekoratif amaçlı küçük yeşillikler koymak sofraya canlılık katar.
• Kristal şarap kadehleri: Olmazsa olmazımız. Kristal şarap kadehi sofranın ışıltısını tamamlar.
• Şık peçeteler ve gümüş çatal bıçak takımı: Küçük detaylar ama sofranın özenli görünmesini sağlayan asıl şey bunlar. Peçeteleri bir peçetelik ile toplamak da ayrı bir zarafet katar.

Sofrayı Güzelleştiren Küçük Kurallar

• Az ama özenli: Masayı ürünle doldurmak yerine birkaç güçlü parça seçin.
• Yükseklik farkı yaratın: Düz tabaklar, ayaklı kadehler ve ortada yükseltilmiş bir sunumluk sofraya derinlik katar.
• Renk bütünlüğü: Örtü, peçete ve küçük dekorların aynı renk ailesinden olması sofrayı derli toplu gösterir.

36 Cm Döner Sunumluk₺1.000İncele →

Sık Sorulan Sorular

Misafir sofrasında hangi renk örtü kullanılmalı?

Beyaz örtü her menüye uyar ve en zamansız seçenektir. Özel günlerde temaya uygun bir renk de tercih edilebilir.

Peynir tabağı nasıl sunulur?

Ahşap ya da bambu bir sunum tahtası üzerinde, farklı dokudaki peynirler ve kurutulmuş etlerle; aralara meyve ve küçük yeşillikler koyarak sunabilirsiniz.

Şarap için hangi kadeh seçilmeli?

Geniş hazneli kristal kadehler hem şık durur hem de servis için kullanışlıdır.

Tüm sunum ürünlerimizi Sofra & Mutfak kategorimizde bulabilirsiniz.